金目鯛のけんちん蒸しです
豆腐を野菜と炒めて金目鯛と蒸し、
銀餡をかけます。

日本海の海老
もさ海老、ドロ海老やガス海老とも言われます。
取れる所で名前が変わります。

特別な小梅
パープルクイーン
桜色の梅酒が出来ます